北海道、東京、静岡で自然派ワインを提供する「ラ・ヴィンニュ」のスタッフブログ。生産者の情熱のこもった本物のワインをお届けします。

帯広新得町にあるの協働学舎さんより希少チーズ入荷しました！

日本酒でチーズの表面を洗った(ウォッシュした)チーズその名も「酒蔵」！


醗酵時に日本酒の酵母も加えて、なおかつ北海道産の日本酒で表面を洗い、熟成させた、完全北海道産のウォッシュチーズ！

月に80個程度しか生産出来ない極希少なチーズを今回旭川店に入荷することが出来ました！

本日来店するフランス、アルザス地方の自然派ワイン生産者「ローラン・バルツ」の造る、ライチや野バラの香りがエキゾチックなゲヴュルツトラミネールVV'06と合わせて是非お試しください♪



少量生産の為こちらの「酒蔵」次回の入荷は未定となっております。