自然派ワイン専門店 ラ・ヴィンニュ

ラ・ヴィンニュスタッフのブログ

自然派ワインを楽しむ・飲む

北海道、東京、静岡で自然派ワインを提供する「ラ・ヴィンニュ」のスタッフブログ。生産者の情熱のこもった本物のワインをお届けします。

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ラ・ヴィンニュ買い付け部隊KADOWAKIは、来月の解禁を前に一番気になる

「ブルゴーニュ地方・ボジョレ地区へ」

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今年のボジョレーは、作柄の良かった昨年に比べると、霜害やカビ病で半分程度の収穫量の生産者がほとんど。

でも、ぶどうの品質はなかなかのもの。

今日、訪問したクロード・ラパリュでは、タンクから試飲をしましたが、果実味も豊かでアロマもたっぷり!

明後日、アッサンブラージュ(それぞれのタンクのワインを混ぜてバランスの良い味わいに仕上げること)をして、来週末には瓶詰、

月末の出荷に備えます。

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いつ会っても男前のクロード、実は奥様のブリジットには弱いようで、あれこれ突っ込まれています。

とはいえ、「彼に付いていくしかないの!」と笑うブリジットとはホンに仲良し。

IMG_0049.jpg


これだからこそ、おいしいワインができるんですね!

来月のヌーヴォ解禁が待ち遠しい!
  1. 2012/10/21(日) 10:03:28|
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