自然派ワイン専門店 ラ・ヴィンニュ

ラ・ヴィンニュスタッフのブログ

自然派ワインを楽しむ・飲む

北海道、東京、静岡で自然派ワインを提供する「ラ・ヴィンニュ」のスタッフブログ。生産者の情熱のこもった本物のワインをお届けします。

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仕事のあとは華音で癒し!?

昨日、S氏のお誘いでsato、andoと3人で仕事終わりに華音でオフ会(?)に行って来ました!

先日8周年を迎えられた華音さん、ワインメニューも一新され登崎シェフが「このワイン何でも合うんだよね~」と

一押しが

モーペルチュイ・ラ・ギヨム !!

フルーティーでピュアな味わいのこのワインは私も大好き!!!

登崎シェフが「satoクン、このワインになめろうが抜群の相性だよ!」と・・・

12-02-29_001.jpg

これが抜群の相性!!さすが登崎シェフ!

牡蠣のチヂミも美味しかったですよ~。
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  1. 2012/02/29(水) 20:44:15|
  2. 静岡店
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春におすすめ「おうちでワインパーティー」

自然派ワイン専門店ラ・ヴィンニュ静岡店では今、春におすすめ!「おうちでワインパーティー」のテーマで

ワインに合うおつまみをご紹介していま~す。

おつまみ2

ラ・ヴィンニュ静岡店で販売中の材料で、簡単におつまみが作れちゃいます!!

おつまみ3

この「バタじゃが」はめちゃめちゃ便利!!簡単でおいしぃ~!1個130円!

おつまみ4

ちょっと珍しいコンフィチュール(ジャム)もいろいろ揃っています。パンとの相性はもちろんのこと、

チーズと合わせてみても美味!

おつまみ1

まさに「3分クッキングですよ~!!」

おつまみ5

この時期合わせたいのがやっぱり「ロゼワイン」

先日静岡店にも来てくれたレミ・スーリエ氏の「サンシニャン・ロゼ」はすっきりしていて料理にも合わせやすい。

軽めなので、アペリティフにもおすすめですよ~。
  1. 2012/02/28(火) 20:35:36|
  2. 静岡店
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出張ワインバー

昨夜、東川町にあるスキー場「キトウシ森林公園」内のセンターハウスにて、ライブイベントが開催され、ラヴィンニュも出張ワインバーとして参加




地元を拠点として活動するジャズバンドや歌手の方々のライブと、東川町に拠点を置く飲食店や企業による飲食ブースで楽しむイベントで、今回で4回を数えます。


会を重ねるごとに来場されるお客様も増え、今回は約200名ものお客さまが来場され各ブース前には長蛇の列が



一番人気は、ラヴィンュもお世話になっている、「ラビスタ大雪山」さんの道産牛のローストビーフと共働学舎のラクレット

こちらのラクレットチーズはラヴィンニュでも取り扱っており、期間限定生産の「さくら」と共にお土産に大好評でした



食事を楽しんだあとは、ライブで盛り上がり、皆さん楽しそうでした


さて、今回ラヴィンニュで大人気だったワインが・・・

ジョン・ブランの「レ・サンス・デュ・フリュイ白」!
柔らかい果実味とボリュームたっぷりの味わいは脂ののったお魚や豚肉なんかに合いそう!
もちろんワインだけでもお楽しみいただける味わいです(^^)
  1. 2012/02/27(月) 18:43:03|
  2. 旭川店
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新聞に掲載されました!

2月20日にホテルセンチュリー静岡4階クリスタルルームにて開催されました

「福島県復興応援チャリティーワイン会」の記事が

静岡新聞 2月22日朝刊に掲載されました!

静岡新聞



月曜日だというのにたくさんの方がご参加くださり、ありがとうございます。

皆様のワインパワーで少しでも被災地、日本全国が元気になりますように。
  1. 2012/02/22(水) 21:56:40|
  2. 静岡店
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福島県復興応援チャリティーワイン会

2月20日(月曜日)にホテルセンチュリー静岡クリスタルルームにて

チャリティーワイン会が開催されました。

月曜日だというのに、330名もの方にご参加いただきました。ありがとうございます。

東京・小田原、浜松など遠方からご参加の方もいらっしゃいました。

来静中の生産者スーリエ氏もゲストとして登場!!!

パーティー1

330名様、会場の広さに驚き!!

パーティー

出店御協賛くださいました飲食店の皆様もありがとうございました。

「アンドゥ様」、「シェ・モンピエール様」、「アーカフェ様」、「ninosa様」、

「湧登様」、「疋野様」、「華音様」、「うず様」、「池田の森様」、「寿々半様」、「ニッシンイックス様」



オペラやバンドも・・・

パーティー3

自然派ワインは飲み口柔らか・・・酔ってきた皆さん・・・パーティー2

踊る方も!!

見ている私も参加したくなっちゃいました~!!


  1. 2012/02/22(水) 20:25:17|
  2. 静岡店
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スーリエ氏が静岡に!

先週から来日、ラ・ヴィンニュ各店、ラ・ヴィンニュのお取引先様主催のイベント参加のため各地を訪問中の

ドメーヌ・スーリエ当主「レミ・スーリエ氏」が静岡店にも来てくれました!!

私はスーリエさんとお会いすのは初めて。買い付け隊長kadowakiからは「いつもニコニコ笑ってる優しい人だよ~」と

聞いていた通り、いつでもニコニコ!ワインボトルにサインをしている間も楽しい話をされながらニコニコされていま

した。
スーリエ

このあと夜に開催の大イベント「福島県復興応援チャリティーワイン会」の前に二人は富士山が見える国宝「久能

山東照宮」を観光!

カタカナフランス語で「ア・スソワール(今夜あいましょう)」!!

静岡店スタッフ一同は夜のイベントに向け最終段階!!!(どきどき・・・。)

  1. 2012/02/22(水) 19:31:48|
  2. 静岡店
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続スーリエ氏

どうもnakaです。


今回はロワジールホテルスの15Fステラマリスでのワインイベントをお伝えします。



まずは今回お世話になったステラマリスさん
ステラマリス



18時からお客様の来店が開始。お出迎えをするスーリエ氏
出迎え



出迎えも無事に終え今回のイベントに来て下さったお客様に対してご挨拶
挨拶



挨拶も終わりイベントがスタート!!店内はワインと料理が並べられてます。
ワインサーモンマリネ
パスタデザート



今回提供された料理はワインとのマリアージュは勿論ですがスーリエさんがラングドックから来られてる事もあり
ラングドック地方の料理をご用意してお待ちしてましたとシェフ自らお客様に説明されていました。





食事がスタートして間もなくするとスーリエ氏がお客様の席へ
接客接客2

各席へ回り質問や自身のワインの説明をされてます。





イベントも中盤にさしかかり本日のメインの牛ホホの赤ワイン煮が出ると同時にスーリエ氏からお客様にサプライズ!!
スーリエデジョン
今回のワインリストに載っていないはずの、「シャトー・スーリエ デジョン」こちらのワインがスーリエ氏の好意により来場されたお客様にふるまわれました。
お客様もこのサプライズに大満足されていました。





そんなサプライズもあったりなど楽しい時間も終盤にさしかかります。





終盤にさしかかり抽選会が行われ
抽選会

スーリエ氏が用意したサイン入りワインをプレゼントされていました。




そして最後に参加されたお客様にお礼の挨拶とお見送りし2次会のラヴィンニュへ
  1. 2012/02/21(火) 00:40:38|
  2. 旭川店
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スーリエ氏来店

昨日、南仏の自然派ワイン生産者「レミ・スーリエ」ご夫妻が旭川入りされ、スーリエのワインも飲めるマチバルさんでランチ
スーリエ氏のお箸使いの上手さにビックリ!

食後はスタッフの皆さんと記念撮影でパチリ

記念に空いたボトルにサイン中


その後ロワジールホテル ステラマリスさんでのイベントに参加
(そちらの写真は後ほどUPしまーす)

2次会は勿論ラヴィンニュにて開催!
7種類のスーリエ氏のワインとオードブルでおしゃべりを楽しんで頂きました(^^)

ワインの造りや旭川の印象など色々な質問が飛び交い、盛り上がりを見せました(^O^)







会の最後にはスーリエ氏よりお客様にサプライズプレゼントが!!


何と1991年の「シャトー・スーリエ デジョン」


熟成からによるなめし皮の香り、溶け込んだタンニンと長い余韻を感じれる味わいにお客様も大喜び(o^^o)

気さくなスーリエ氏の人柄もあって、時が過ぎるのを忘れて、会話は続きました\(^o^)/

Mura
  1. 2012/02/19(日) 15:58:48|
  2. 旭川店
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甘く美味しくできました

Tokoファームで取り扱っている「インカのめざめ」。



氷室で越冬させ、甘みをました小ぶりなジャガイモはとてもジャガイモとは思えない甘さ
カボチャや栗を思わせるほどです!


さて、今回はこの甘さを増したインカのめざめを自家製ニョッキに


ゴルゴンゾーラ風味のクリームソースでご用意

素材の持つ甘みとムッチリした食感をお楽しみください

旭川店mura
  1. 2012/02/14(火) 21:25:24|
  2. 旭川店
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スタッフブログのお引越し

こんにちは 

旭川店のmuraです。

この度ラ・ヴィンニュスタッフブログがお引越しをいたしました。

今後は写真を多くUPできたり絵文字も使え、お客様からのコメントを頂けたりと、より楽しいブログ作りにしていきますので、これからも宜しくお願いします

  1. 2012/02/14(火) 14:13:37|
  2. 旭川店
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スタッフブログ リニューアル!

ラ・ヴィンニュのスタッフブログは、こちらに移行します。
これからもよろしくお願いいたします。
  1. 2012/02/10(金) 18:29:31|
  2. 未分類
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